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上海瓜果新品种跳上百姓餐桌-【新闻】高茶藨子

发布时间:2021-04-20 13:30:15 阅读: 来源:充磁机厂家

上海瓜果新品种跳上百姓餐桌

新春佳节,更要吃得健康。红彤彤的本地草莓,翠绿新鲜的国产西兰花,五花八门的温室蔬菜……一粒粒农科实验室里的“新种子”,纷纷踏着新春节拍跳上百姓餐桌,亮出营养“新主张”。

“久香”瓢香

红艳艳,胖乎乎,一股纯正的草莓香飘来,让人特想咬一口。大年初三宴请亲朋,王阿姨上午去超市大采购,喜滋滋地发现了一种名叫“久香”的“极品草莓”。

以前,冬季吃草莓,市民常抱怨,草莓怎么越长越丑,吃口也不甜。原来,上海及南方地区种草莓主要靠促成栽培,草莓易得白粉病,果色浅淡、畸形果多,品质大受影响。

1996年起,上海农科院林果研究所开始寻找适合上海栽种的“草莓家族”。经过杂交初选和多年复选,最终育成上海产“久香”草莓。它产量高,少生病;个头大,体型匀称;色泽鲜艳,肉质细腻;闻上去果味香浓,吃起来“甜蜜蜜”。综合各“科目”成绩,“新草莓”均系“优等生”。

2004年至2006年,“久香”草莓先后在青浦、金山和嘉定等草莓主产区中试种植,市场反应良好。去年,它通过上海市农作物品种审定委员会认定,被确定为品质出色的本地草莓新品种。

营养西兰花

深绿色的西兰花,发源于欧洲地中海沿岸,叶球一朵朵,口感脆嫩,营养丰富,名列十大健康食品第四名。近几年,我国开始少量栽种。

3年前,市农科院园艺所承担项目《中、晚熟西兰花杂交新组合选育》,成功培育出本土晚熟西兰花杂交新品种——“上海四号”和“沪绿五号”,并在金山等地试种300亩。目前,“沪姓”西兰花长势旺盛、花球紧实、球型高圆、花蕾细密;任凭风吹雪打,仍然保持深绿不变色,品质达到日本晚熟优良品种“盛绿”的水平。

去年底,蔬菜专家组现场考察项目种植基地,一致认为“上海四号”和“沪绿五号”的“落地开花”,打破了国外垄断的西兰花用种,我国有望“自给自足”种植西兰花。

特色温室蔬菜

在这个雨雪交加的冬天,沪郊现代化的种植大棚可谓真正意义上的“冰火两重天”:棚外冰雪连天,棚内暖意融融,温度计显示为25℃;红番茄、绿黄瓜、五彩甜椒……各类喜温蔬菜等待收获。

上海农科院研究员陈春宏告诉记者,经过多年潜心培育,沪郊温室黄瓜均系专用品种,全开雌花,年年结果,果实生长速度快,开花后10-15天即采摘上市。与普通黄瓜相比,这些温室里长大的“特种黄瓜”,纤维素非常丰富、娇嫩,很能促进肠蠕动、通利大便、加速肠内毒素的排泄。

而温室番茄无需激素蘸花,也不用乙烯催熟,可自然授粉,自然成熟。实验数据显示,温室番茄的维生素C含量比大田番茄高出12%,营养价值也更高。长自温室的五彩甜椒,不仅外表吸引人,营养成分同样“更胜一筹”:每个温室无土甜椒含有的维生素C,比一只橙子多3倍;吃半只甜椒,足够人体一天所需的β-胡萝卜素和维生素E。

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